Los mejores restaurantes nuevos

El área urbana de Fort Worth y Dallas, conocida como DFW, forma una de las ciudades más vibrantes del sur de Estados Unidos. La revista especializada en comida: Bon Appetit, se dio a la tarea de buscar los mejores nuevos restaurantes abiertos en 2016 y hoy te traemos los 5 mejor reseñados en Fort Worth para que vengas a descubrirlos y probarlos.

 

Oni Ramen

 

Hoy todos conocemos en ramen, pero el restaurante Oni lo reintenta, gracias a platillos como el Oni Reaper (ramen con chiles extra picantes) y las recetas únicas del chef Jesús García, que cuenta con un increíble curriculum que incluye restaurantes de inspiración asiática como Shinjuku Station y Five Sixty by Wolfgang Puck. El menú de Oni Ramen es creativo, con muchas opciones de los tradicional al plato vegetariano con brotes de col, soya y fideos de maíz entero, El éxito es tal que Oni Ramen suele estar abierto hasta las 4 de la mañana los fines de semana.

 

2801 W. Seventh St., Fort Worth

www.oniramen.com

 

 

Cork & Pig Tavern

 

Este concepto nació en el restaurante San Angelo, gracias al chef Felipe Armenta (The Tavern, Pacific Table) y se especializa entiza y vino, además de suculentos postres como la tarta So. Cal de queso manchego, jitomates y aguacate rebanado. Sin embargo en Cork & Pig Tavern se añaden platos a la parrilla, como pollo rostizado, costillas, salchichas, pescado y papas. Hay hamburguesas y ensaladas, además de acompañamientos memorables como los bisquets de queso cheddar con tocino. Un gran espacio casual y chic.

 

2869 Crockett St., Fort Worth

www.corkandpig.com

 

 

Press Cafe

 

Otro éxito del chef Felipe Armenta, que juega con un concepto sin pretensiones, pero deliciosos, que abre de 7:00 a 22:00 horas todos los días en el nuevo desarrollo Clearfork, un gran lugar con vista al río Trinity. Por las mañana hay café y buratos con huevo para el desayuno; más tarde hay hamburguesas, sandwiches y entradas. Hay algo para todos, con una atmósfera muy “hip” en un hermoso patio y la posibilidad de llegar por auto, en bici o a pie. 

 

4801 Edwards Ranch Road, No. 105, Fort Worth

www.presscafeftworth.com

 

 

Heim Barbecue

 

Comenzó como un trailer que vendía muy buena barbacoa y ahora es un restaurante. Le mejor versión en Fort Worth de la famosa “Franklin Barbecue”, lo que significa buena carne ahumada y una fila de gente esperando su porción. Esta nueva propuesta está en Magnolia Avenue, en medio de los mejores restaurantes de la zona, y es atendido por el matrimonio de Travis y Emma Heim, que se esmeran por preparar el mejor “brisket” (falda de res), costillas, papas, ensaladas y la firma de la casa: tocino con los borres quemados. ¡Vale la pena la fila!

 

1109 W. Magnolia Ave., Fort Worth

heimbbq.com

 

 

HG Sply Co.

 

Abierto en el centro comercial WestBend, bien ubicado a un costado de los senderos del río Trinity, con una hermosa vista a través de sus ventanales, desde donde se ve el río, los corredores y ciclistas. El menú fue diseñado por Dabyele McPherson, participante destacada de Top Chef e incluye múltiples opciones sin gluten, como la hamburguesa vegana “chips-and-queso”, o –en otra parte del menú– se ofrece un magnífico corte de pollo frito. 

 

1621 River Run, Set 176

Fort Worth, Texas

hgsplyco.com

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